当店は、東京・中板橋で昭和の初めから営業している「炭火焼煎餅の専門店」です。世の中にはたくさんのお煎餅屋さんがありますが、お店によって味はそれぞれ。 安藤のお煎餅の特徴は、きちんと「炭火で焼いている」こと。ガスや電気では決して出せない炭火焼独特の風味が自慢です。是非お煎餅の好きな皆様にこそ一度お召し上がりいただければ幸いです。 【中板橋本店】午前9時〜午後7時
        рO3−3964−3211 (第二・第四火曜日定休)
 《消費税分の価格変更および送料改定のお知らせ》
  平成26年4月より商品価格を消費税8%相当に変更させて頂きました。 また、誠に申し訳ございませんがヤマト運輸との契約内容変更に伴い、
 送料も地域別に変更させて頂きました。誠に申し訳ございませんが何卒ご理解下さいますようお願い致します。詳しくはこちらをご覧ください。 








お煎餅が美味しい季節になりました。

 お世話になった方々へ【安藤の炭火焼】を贈りませんか? 
 ご希望の熨斗をおつけして、先様へお送りします。 ご自身でお届けされる場合は手提げ袋などもご用意しています。ご注文の際に、備考欄にてお伝えくださいませ。
 ご注文お待ちしております。

お買物

 ご家庭用やご進物など、いろいろ取り揃えております。
化粧箱入り以外の商品の包装なども、できる限り対応させていただきます。ご注文の際に備考欄にて、なるべく詳しくご希望をお伝えくださいませ。
ご 質問・ご相談、もしくはお急ぎの場合は、是非営業時間内にお電話いただければ幸いです。
 中板橋本店営業時間:9:00〜19:00 TEL.(03)3964-3211 第二、第四火曜日定休
   
   
特選堅焼
上堅焼
 特海苔
のり付
堅焼せんべい
(いろいろ)
平袋 

炭火焼きせんべい詰合せ
(その1)
炭火焼きせんべい詰合せ
(その2)
いろどり御進物
(あられ詰合せ)

みんなで食べる御土産はこれ!

 デパートでは買えない「安藤の炭火焼せんべい」はいかが?

久しぶりに会う家族や友人に、全国どこのデパートでも売ってる進物じゃ、ちょっとつまらない・・・。
そんな時には、「安藤の炭火焼せんべい」が絶対おすすめ! 大量生産の大手メーカーのお煎餅と
は、味も香りもちょっと違います。

 みんなで食べて欲しいので、創業以来一番人気のオーソドックスな特選堅焼だけがバラ詰めに
なったものなどいかがでしょうか?

◆◇特選バラ詰30枚入¥2,625はこちら◆◇

 「のし」や「手提げ袋」などのご希望は、「その他のご希望」欄にご記入くださいませ。
お届け日のご指定も承ります。
 
    《御注文をお待ちしております!》

かわら版

安藤製菓では年に2回、季節のご挨拶を兼ねて「かわら版」を発行しております。
DM郵送をご希望の方は季節の案内申し込みからお申込みくださいませ。

安藤のおせんべい

 安藤のおせんべいには、見た目の華やかさはあまりありません。昔ながらの素朴な堅焼せんべいです。しかし奇をてらわず、大地がはぐくんだ素材のうまさを引き出すことに全精力を傾けて作っています。米の旨み、醤油の旨み、焼きの香ばしさが一枚のせんべいに凝縮されています。せんべい作り一筋、妥協を許さない頑固な職人がひたすらまじめに作り上げた安藤の炭火焼をぜひご賞味ください。

独自の炭火焼き製法

 安藤の炭火焼せんべいは、初代安藤守が創業して以来70有余年、日夜たゆまぬ努力と研究を重ねて当社独自の製法、炭火焼を完成いたしました。 オートメーションで流れていくような近代的な製法と違い、職人の技があって始めて成り立つ製法です。一日中真っ赤に焼ける炭と格闘しながら微妙な火加減を調整します。
 しかし米の旨み、醤油の旨みなど素材の本当のうまさを引き出すには職人の技に頼るこの製法しか考えられません。

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米のこだわり

 安藤のせんべい生地の原料は何も混ぜない『水稲うるち米100%』です。その為美味しい米はお煎餅の命。当社では厳選されたコシヒカリ種を提携農家より玄米で仕入れて一定の温度で保管し、生地づくりの度に精米したての米を使います。もちろん炊いて食べればふっくら美味しいごはんになるお米です。

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炭のこだわり

 昭和11年の創業時より当社では一貫して炭火焼にこだわっています。炭の中でも一級品の紀州備長炭はゆっくりじっくり厚めのせんべい生地の中まで火を通し、ガス火では決して真似のできない深い味わいをかもしだすのです。
炭火の持つ不思議な力なくして『安藤のお煎餅』を焼くことはできません。

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タレのこだわり

  美味しく焼き上がったせんべい生地に当社独自のたれで最後の仕上げをします。先代が何度も試行錯誤の上完成させた秘伝の味つけはお客様の圧倒的な指示を受けております。もちろん原料の醤油は国産の超一級品。かなり美味しいです。

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